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【夏爽中国·嗨西安】周至的清热解暑美食清单，让你的夏天与众不同！

时间：2018-07-20 23:38:20 来源：今日周至作者：夏天点击：

炎炎夏日，

空调、美食不可辜负！

家在周至的吃货们夏天都在馋啥？

今天，小编整理了一份

清热解暑的夏季美食清单，

一起看图“解馋”↓↓↓

NO.1 凉鱼儿

周至人的夏天，是从街头巷尾出现的凉鱼儿小摊开始的。大多数的凉鱼儿摊主都是大爷大妈，他们熟练的用漏勺捞出凉鱼儿，空一空水，盛到碗里，加上浆水、配菜，再舀一勺油泼辣子，那样子能让等待的食客直咽口水。

NO.2 凉面

在夏天，虽说消暑小吃太多家乡人忍不住雨露均沾，但要说最宠爱的还是凉面，还是凉面，还是凉面。主妇们将面条煮熟后过几遍凉水捞出，加上配菜，油盐酱醋油泼辣子一调，聊咋咧!

NO.3 凉皮

凉皮，是陕西人一年四季都钟爱的小吃，一到夏天，大街小巷的凉皮店更是供不应求。而最地道的凉皮，往往是在街边小摊上。碗底放上面筋、豆芽等配菜，抓一把凉皮子往碗里一摆，再抓几根凉皮子往油泼辣子里一甩，拖着辣子油往往里一扔……哇喔，酸辣爽口聊滴太!再打一瓶冰峰汽水，那就是 最地道的夏天。

NO.4 凉粉

凉粉，爽滑可口。吃的是饭，感受到的，却是吃了个冰激凌一样的凉爽!

NO.5 浆水面

嗯，还是面，不过这是和其他面食完全不同的口味。味道酸爽可口，能顶饱还能败火解暑。这酸爽，你值得拥有!

NO.6 凉拌饸饹

饸饹，夏季一般吃凉拌的，韧筋爽口，辣香微酸。如果你想吃得再爽一点，就撒上一点芥末，绝对提神醒脑，消夏祛暑。

NO.7 搅团

搅团是和凉鱼儿一起做的，一般先打成搅团，再漏成鱼鱼。同样的食材，两种吃法。而在夏天，凉拌搅团可当主食，也可当菜。

NO.8 煎饼卷菜

煎饼卷菜其实并不一定算是消暑的美味，但是如果搭配上酸酸辣辣的蒜汁儿，那一下就提升了它原有的地位。几样可口的素炒，卷进薄透筋软的面饼亦可叫面皮儿的饼里，蘸着蒜汁吹着风扇，夏天惬意的感觉…

NO.9 冰镇醪糟

醪糟！要是把这个东西冰镇一下，那风味别提有多爽！

NO.10 醋粉

就是“黑凉皮”。醋粉用酿醋后的粮食残渣制成，所以颜色也为醋色。味道和凉皮一样爽口，不过比凉皮营养价值还高呢。

NO.11 烧烤

夏天的晚上在路边摊来些烧烤加啤酒是最惬意不过的事了！三五个好友一起，坐在街边的摊摊上撸串！烧烤牛肚配啤酒，有酒有肉才有人生~

NO.12 花毛一体

吃烧烤吃虾喝啤酒怎么少得了花毛一体这个下酒菜？尤夏天的夜晚，夜宵摊上，放眼望去，每桌都有两座大山，一山烧烤签，一山毛豆花生皮！

NO.13 绿豆汤

夏天爱喝啥?肯定有绿豆汤。一到夏天，家家户户都会煮上一大锅绿豆汤，放一些冰糖熬制，做精致点的，还会放点莲子薏仁百合。清热解火，尤其喝一碗冰镇的，那叫一个“爽”，夏天必备良品哦~

NO.14 糖拌西红柿

夏日餐桌上，有一道凉菜少不了，它就是西红柿拌白糖。小时候都爱的避暑神器啊，而且因湿热而脸部水肿的人，吃这道菜可以帮身体祛湿、消肿哦~

NO.15 西瓜

一到夏季，就是以西瓜为首的蔬果狂欢之季。不吃这些蔬果就不算过夏天：西瓜、水蜜桃、蓝莓、葡萄、桑葚、黄瓜、苦瓜…

NO.16 冰棍

从小吃到大，人人都爱它。小时候吃的那种纸包的冰棍5分钱一个(暴露年龄了)，现在的花样就太多了。吃个冰棍，保你瞬间透心凉。

NO.17 冰镇啤酒

一般出现在夜市烤肉摊上，吃着露天的烤肉，吹着自然风，喝上一口冰镇啤酒，这个夏天总算没有白过~

一想到你呀，

我就快乐~

一起开启夏季的美食之旅吧

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