这道菜又便宜又好吃,我家隔几天就做一次,好吃到不停嘴

时间:2018-07-20 20:57:02 来源:赖皮美食作者:排骨点击:

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排骨这样做出来,保留了排骨的原汁原味,到嘴里软嫩多汁,而且做出来的都是非常下的,保证你一点都不想浪费,特别的适合老人小孩食用

蒜香蒸排骨

材料:肋排1000g、生姜2片、蒜1、生抽2勺、酒2勺、椒、食用

烹饪方法

1、将肋排洗净后剁成小块,放入清浸泡1小时,中间最好换3次

2、将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内。

3、将蒜剥皮后切成蒜末,生姜洗净后切成生姜末。

4、锅内放入少量的,将后,放入蒜末、生姜末以及椒,爆出香味后,倒入生抽、酒、,待锅内煮开后关火,倒入小碗里。

5、将小碗里的料汁倒入排骨上。

6、将排骨与料汁充分搅拌均匀。

7、用保鲜膜盖住排骨的碗口,放入冰箱冷藏内2小时,让排骨充分的吸收料汁的味道。

8、将排骨取出后,隔蒸30分钟即可。

烹饪小贴士

排骨要选用上好的肋排,剁排骨时不要太大,太大不容易质熟烂,也不易入味。

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