面条这样做,有菜有肉有汤汁,一大碗三两下吃完,比干拌的美味多了!

时间:2018-07-20 08:26:35 来源:食尚煮易作者:挂面点击:

导读:[db:简介]
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距离我上一次袋装挂面是五年前了,那时还不会做面条,也没有面条机,所以,我家随时准备着几小袋挂面,因为孩子经常不,煮一碗荷挂面,却是过碗底朝天,孩子面食随我。那几年,我和先生经常要到外地出差,孩子就跟着奶奶一起儿孙向来是中国祖辈舍不去的一种情怀,而这种隔代的最直接而强烈的表现方式就在于满足小家伙们贪的小嘴上。各种孩子食物,不限量,任意喜欢就买。所以周六孩子一回到家,就吵着要奶奶做的荷面条,我下厨给她做一碗,她看了一眼就直接把碗筷推开了,着说不是奶奶做的那种,没有午餐的,而且才一个工作压力大,加上孩子脾气自然就收不住了,气得我当时真想把她扔到大街上去,谁谁带走。。。时间过得真,一晃几年时间过去了,孩子也长大懂事了,现在还会帮忙做家务,有时候也会下厨煮个简单的公仔面给自己。今天早上来不及做擀面,从柜子里找出一袋放了好长时间的挂面,速地煮了一锅端到餐桌上,小妞竟然说我是学奶奶的方法做的O(∩_∩)O哈哈~不过,奶奶不会放丝瓜,因为她不。这一次终于接受丝瓜的味道,我问她什么味?她说闻起来有一股泥土的味道,起来软软的,搭配咸香的午餐,比想象中好多了。

另外,煮好的挂面,要过一下凉,利用胀冷缩的原理面条速冷却后,口感就会变得顺滑,筋道,有弹,不会糊糊的。

食材】挂面1把、2个、丝瓜1根、午餐适量适量4克、香少许、香菇酱1

做法

备好食材类随意搭配,小编是家里什么就拿起来煮了它,图个速方便,当然要遵循食材易熟的原则

烧开半锅沸腾时将挂面放入锅中,不要立刻去翻动面条,大火煮片刻它自动会浮起来,而且在高温里会自然翻滚

丝瓜去皮洗净,切滚刀块

准备一个炒锅,烧后倒入食用,将和午餐煎至两面焦

再将丝瓜放入锅中,倒入1大碗的高或清

遮上锅盖,大火煮至丝瓜绵软,调入、少许香拌匀

将煮好的面条捞起,过一下凉,放进碗里,将煮好的配汁一起淋在面条上面,加一小匙香菇酱或椒酱,拌着,真过瘾!

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