小桔灯+胡萝卜荷兰豆炒莲藕+鲜肉馄饨,小时候的味道扑面而来!

时间:2018-07-19 19:21:06 来源:唐食记作者:馄饨点击:

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一、小桔灯

【 材 料 大 揭 秘 】

大盘:苹果+瓜+香葱+砂

小盘:胡萝卜荷兰豆炒莲藕

碗:鲜馄饨

【 主 盘 造 型 】

◎将苹果洗净后切一个小圆片,用芝麻酱及苹果皮点缀出小男孩的脸部造型

◎切一半苹果,雕刻出身体,再用两片薄瓜片当做小男孩,用一根细香葱当做打灯笼的杆;

◎剥一半小砂桔,用桔皮切出灯笼的流苏部分;

◎完成主盘造型

二、胡萝卜荷兰豆炒莲藕

【 主 料 准 备 】

胡萝卜 荷兰豆 莲藕

【 配 料 准 备 】

食用适量适量、生抽少许

◎荷兰豆摘洗干净,莲藕切成薄片冲洗几次,红椒切小片;

◎所有原料用、加少许生抽清炒即可。

◎炒熟后出锅。

三、鲜馄饨

【 主 料 准 备 】

馅 馄饨皮

【 辅 料 准 备 】

适量适量 葱末

打散成液,将末,、葱末加液,搅拌成馅。

◎将馅分成20等份,分别在馄饨皮内,成20个馄饨生坯。

◎锅置火上,加适量煮沸后。放入好的馄饨,中火煮至沸腾后转小火,撒上紫皮,略煮l-2分钟,加调味即可。

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