2元钱的豆腐,夏天这样煮竟比吃肉还过瘾?5分钟包你一学就会

时间:2018-07-16 17:01:10 来源:森林食品作者:豆腐点击:

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2元不到的豆腐,这样煮竟比还香?你一学就会

/种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。味之有余美,五食勿与传。元代·郑允端/

豆腐是一种以豆为主要原料的豆制品食物,是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日吗,已有二千一百多年的历史。20世纪80年代,美国著名的《经济展望》杂志曾宣称;“未来十年,最成功最有市场潜力的并非是汽电视机或电子产品,而是中国豆腐。”

豆腐不仅口感滑腻伴有浓浓的豆香,而且所含的质含量可以与相媲美,还能提高人体对质的吸收,是不可多得的健康食品。虽说豆腐是素食品,但换种做法可是能比还好呢。教你3款豆腐的新做法素也可以很美味豆腐牛扒

食材

豆腐、洋葱、蘑菇、胡萝卜、小葱、蒜、面糠、胡椒、蚝、番茄酱、椒酱

做法

酱汁:

将蒜瓣、口蘑、洋葱炒香,再加入2大勺胡椒酱、1大勺番茄酱、1大勺蚝、一点点

1. 先把老豆腐用纱布好挤掉分。

2. 将洋葱、胡萝卜、口蘑、小葱切碎,然后炒熟。

3. 加入之前挤干豆腐,再放小葱碎,,面糠,淀粉,胡椒碎,拌匀。

4. 将豆腐团做成状,煎到两面变成金色。

5. 和胡椒、100ml的清,炒匀收汁即可。

6. 将酱汁淋到豆腐牛扒上即可享用。豆腐翡翠

食材

豆腐、咸、面粉、淀粉、菠胡椒

做法

1. 将咸放入微波炉中高火转两分钟;

2. 将豆腐碾碎;两者混合 加入胡椒粉, 橄榄调味

3. 碗中加入适量的面粉和淀粉, 用和好后放入一边饧上20分钟;

4. 菠后用搅拌器搅碎,挤出菠汁和面。

5. 将两份面团都搓成细长条;将绿色面团擀成面皮, 将面长条裹;

6. 裹好后的面团放上10分钟后切成大小相同的剂子;

7. 擀成面皮,豆腐馅;将绿色面皮留出上端, 整理一下如瓣型;

8. 大火蒸十分钟,最后关火焖上两分钟即可。豆腐

食材;

豆腐、面粉、芝麻

做法

豆腐碾碎,加入液搅拌。

豆腐液分次倒入面粉中,之后撒上芝麻

搅拌成固状,揉成面团后刷上盖上保鲜膜醒面20分钟。

醒面后揉成片状,切条形。下锅炸至金色即可。

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