自制午餐肉,不用肠衣超方便,从此再也不用担心防腐剂和烂猪肉!

时间:2018-07-16 15:21:33 来源:美食杰作者:午餐肉点击:

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说起午餐,最诱人的是打开那罐盒子那一刻,浓浓的香,细腻的糜,令人瞬间胃口大开。切成片,用来涮火锅、做零食、夹在馒里面片中,都很方便。

由于午餐制作过程中添加了少量的防腐剂硝酸与亚硝酸,这些类物质对人体有害适量一些是可以的,但不要长期食用。自己做起来,一样可以美味的午餐,而且无任何添加剂健康美味

尤其对上班族,周末或者空闲的时候做上一些,放冰箱冷藏,的时候切上几片,作为零食或者配都是很不错的选择健康美味的午餐,自己做起来~

| 自制午餐 |

By 奶墨墨

用料

主料:猪500克

辅料:大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、1勺、3克、椒粉3克、胡椒粉3克、蚝1

做法

1.将猪搅成泥。

2.葱姜切末放进泥里拌匀。

3.加入椒粉、胡椒粉和一大勺蚝拌匀。

4.将玉米淀粉和少量调成糊,分次倒进泥里,倒一点用抓匀再倒。

5.倒完淀粉糊,反复泥抓匀至细腻润滑。

6.将泥装进容器里,用压实,表面抹平整。

7.盖上保鲜膜。

8.放进蒸锅里,大火蒸40分钟左右,蒸至熟透即可。做好的午餐直接切片,或者凉调、炒、做都可以

烹饪技巧

1、泥装进容器里时,要用压实,不然蒸出来的松散。2、做的量多少和用的容器大小不同,蒸的时间不同。3、调料可根据自己口味改良。

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