时间:2018-07-16 05:11:12 来源:乡间食味作者:切成点击:
食材明细:五花肉、山药、葱、姜制作步骤:1、 把肥肉取下,切成小丁,山药去皮切成小丁。
2、把瘦肉切成小丁, 剁成较细的肉糜。 3、 加入切好的山药,剁至与肉基本融合。4、加入切好的肥肉丁, 剁至三者完全融合。
5、 剁好的肉糜放入较深的盆中,加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末,顺同一方向搅拌均匀。
6、 缓缓加入水淀粉,边加边顺同一方向搅拌,加完以后继续搅拌5分钟左右。
8、做好以后放入抹了一层薄油的盘里,中间稍微隔开。
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