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除了食物，墨西哥的啤酒也同样“热辣”

时间：2018-07-16 04:35:33 来源：远方fm作者：啤酒点击：

都说墨西哥人爱吃辣，其实他们也能“喝辣”：且不说入口刺激的龙舌兰，原来啤酒也是可以辣着喝的。近期，主播发现7-11便利店上架了一款辣椒啤酒，出于好奇就买了一瓶，品评之后，发现都不用看产地，这酸爽的气息必然来自遥远的墨西哥。

外观

从包装上看简单粗暴，三颗辣椒规则摆放在单调底色上，热带气息倒是有了，但完全没有墨西哥人编制披风时候那种艳丽骚气，第一眼觉得是某个山寨厂家的辣椒油。

参数

酒精度4.5%，中规中矩，多了一味墨西哥特有的玉米材料。此外，辣度只有区区1.5%！于是我毫不在意的买下了。其实，彼时的我根本不理解这个数据的高低，直到闷进嘴里一大口，我才想起被重庆辣锅支配的恐惧。

观酒

品尝之前，观察酒色、状态才是专业的做法，至少红酒是这样。于是循着同样的步骤装了个逼，先开瓶感受下气泡，竟赫然发现酒里漂浮着一根青森森的辣椒。事后证实，辣椒不过是看起来唬人而已，比凤爪里的泡椒差了一级，不过酒里能倒出整根辣椒，也算是奇葩了。

品尝

这次品尝最大的败笔就是先尝了不辣的辣椒，从而放松警惕。当闷进一大口酒的时候，整个人有些恍惚……心中有个声音在呐喊着：朋友！你喝过冰镇火锅底料么，或者，你有在嚼着油泼辣子的时候灌进一口啤酒么？对，就是那个味道，还少了一些饭菜香。如果夏天的啤酒，可以为你的心带来一阵冰凉，那么这款啤酒捎带手儿也把火辣塞进了你的心缝。此时此刻，冰火二重天在你的胸口激荡，简单来说，就是烧心。本以为1.5%这个数字极其低微，谁知道辣味已经成了整个啤酒的主体味道。

本来想靠一瓶冰镇啤酒解解暑，竟然喝的大汗淋漓，搁旧社会这就是刑讯工具吧。

看到他们的表情，我很欣慰

有趣的是，Youtube知名怪味美食挑战节目——WrecklessEating（就是曾经挑战过中国腐乳的那帮人）就曾挑战过这款酒。图右黑衣胖哥在喝过一瓶（330ml）后，明显无心恋战；而图左小哥完成挑战后，脸色红的不像话。虽然两位口口声声说着这酒喝起来像科罗娜，但看着惨烈的表情，还是知道二者的天差地别。客观的说，如果是奔着解暑降温而来，大家对这款酒还是谨慎选择。如果仅仅是猎奇，那么就仁者见仁了。

另外，仔细看看这瓶酒的中文名字，“配制酒”三个字赫然在目，这种配制好的辣啤酒已经算温和了。其实墨西哥另有一种喝酒方法：学名“Michelada”的鸡尾酒式喝法，主体为啤酒，添加物包括酸橙、盐、辣椒粉……确定不是调料。从维基百科搜到下图，光看看就有点腻，容我镇定会儿。

当人们戏谑英国黑暗料理的时候，其实更多地方隐藏着无数的奇葩食物。为此，远方fm会不拘一格的体验各地美食，也希望能更客观的给各位介绍各地文化，我们会慢慢走，慢慢尝，诸位一起啊。

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