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太原必吃特色小吃，送亲朋好友之佳选

时间：2018-07-16 04:30:56 来源：晋说山西作者：太原点击：

1、豌豆糕

豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。1957年，豌豆糕被评为太原市 "十大名吃"。

2、太原泡菜

太原泡菜是一道由大白菜、大蒜头等食材制成的食品，原产地为太原，是一道不错的美食小吃。清脆爽口，制作简单，食用方便，美味可口。送亲朋还有你会选这个吗？

3、太原号腐干

太原号腐干，又称名腐干，是山西省太原市汉族传统名菜。由太原豆腐干演变而来。解放前，豆腐干既有商号生产，也有小商贩加工，由于商号选料精、做工细、质量好，人们就将商号生产的豆腐干统称为"号腐干"，又因其名声远播，为晋省一绝，又称"名腐干"、"省腐干"。太原号腐干外表呈深褐色，质地密实细腻，富有弹性，有"对角迭不裂、撕开见肉丝"之特点。食之香味浓郁，余香绵长。既可做佐餐的辅料，又是温脾健胃之功效。

4、疤饼

疤饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，又叫石子饼，始制于明代。这种松脆酥香的疤饼，食用方便，易于消化，产妇吃后既多产乳汁，又增加食量，滋补身体。疤饼是太原著名风味小吃之一，这个我建议大家还是常常，可脆可脆了。

5、一窝酥

一窝酥，那是太原近代著名的风味小吃，它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成，成为筵席中的一道佳点。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。

这些小吃不能说都能满足你，但我感觉对您的满足感也得达到85%以上，这些都很有特色，而且味道也很独特，我极力推荐来太原的朋友们一定要尝一尝，不要白来一趟哦！

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