时间:2018-07-15 22:51:41 来源:望湘园小食记作者:放入点击:
食材:秋刀鱼2条,辣椒粉适量,油适量,花椒粉适量,鸡精适量,料酒适量,水淀粉适量,姜,蒜
做法:
2:姜切末,蒜切末备用
6:锅中留少量的底油,放入姜末,蒜末爆香
食材:木耳,猪肉,青椒,红椒,胡萝卜,姜,蒜,海鲜酱油,白糖,鸡精,淀粉,豆瓣酱,料酒,水淀粉
做法:
1:木耳泡发,青椒洗净切丝,红椒洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,姜切末,蒜切末
2:木耳泡发后洗净切成丝,猪肉洗净切丝,用料酒,鸡精,盐,淀粉抓均匀腌制10分钟
4:锅中留底油,放入豆瓣酱,姜末,蒜末,海鲜酱油,白糖爆香炒出红油,白糖完全融化
做法:
2:将切好的茄子均匀的裹上一层干淀粉
5:待切炸好成型后,捞出
8:加入水淀粉做成芡汁,浇在茄子上即可
蒜薹炒香干
做法:
1:蒜薹洗净却段,香干洗净切成条
4:加入豆豉,盐翻炒均匀即可出锅
杏鲍菇炒肉
做法:
1:腊肉洗净放入锅中煮熟,杏鲍菇洗净切片,红椒切滚刀,蒜苗切段
2:腊肉煮熟后捞出切成薄片
5:放入杏鲍菇炒熟
6:放入腊肉,鸡精,生抽翻炒均匀即可出锅
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