时间:2018-07-15 11:59:59 来源:济南新闻广播美食乐翻天作者:玉米油点击:
古早味是一种态度,它崇尚自然。 许多美好的事物都在过去的掌心中。
食材:面粉90g、玉米油75g、砂糖75g、牛奶60g、鸡蛋6个、盐1g、白醋几滴
做法:
2、玉米油放入锅中,将玉米油烧到冒烟关火,马上将面粉倒入玉米油中,搅拌均匀。
3、倒入牛奶搅拌均匀,倒入鸡蛋黄,拌匀。拌好的面糊放到一边备用。
4、蛋清中加入糖、盐和几滴白醋。用电动打蛋器打到可以拉出小弯钩。
8、将拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻振两下。
9、将模具放入烤盘中,烤盘中注入3厘米的水,烤箱预热150度,烤70分钟。
10、出炉晾凉脱模。切块食用,松软细腻。
PS:
方子中用的是8寸活底方形模具,如果没有活底的,可以在模具内铺上油纸,方便脱模。
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