夏天做值得推荐的菜,冰凉出炉

时间:2018-07-14 23:44:40 来源:国际庄吃货小分队作者:芹菜点击:

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1、青笋炒木耳

食材

青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、适量1匙、匙、生粉1

做法

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。

2、锅,爆香姜片。

3、下青笋片炒至断生。

4、放入红椒、木耳一起翻炒。

5、炒至8成熟时,调入适量

6、临出锅浇碗汁(清,生粉)。

7、大火炒匀,即可出锅。

2、萝卜缨拌香干

食材

萝卜缨、香干、姜、、生抽、芝麻

做法

1、五香豆干在放了的沸中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干份,切成小丁,姜切末。

2、萝卜缨去根,洗净,在放了植物的沸中焯烫10秒,立刻捞出,冲凉,用力攥干份,剁碎。

3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合,放、生抽、芝麻,搅拌均匀,静置入味即可食用

3、桃仁拌芹

食材

核桃仁、芹、蘑菇精、、麻

做法

1、芹取嫩茎洗净,入沸锅烫断生,捞出用冷激凉沥干,加、蘑菇精、麻拌和。

2、核桃仁用麻炒熟,放在芹上,食用拌用。

4、上鸡毛

食材

金针菇50g、发香菇5朵、腐竹10g、豆腐50g、鸡毛100g、2g、高500ml

做法

1、发香菇用冷浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。腐竹放入温中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛择洗干净。金针菇洗净,切去根部。

2、锅内注入素高(或清)煮沸,放入豆腐发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。

3、放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛,调入即可上桌。

5、豆干豆芽炒芹

食材

豆芽、卤豆干、1个椒、姜5克、、蘑菇精、适量淀粉、植物

做法

1、豆芽洗净,芹择洗干净切段,姜切丝,干椒切段,卤豆皮切丝。

2、锅内烧开,放入豆芽,焯烫3分钟后捞出备用。

3、另起锅,爆香姜丝、干椒,放入芹略炒,再放入卤豆干。

4、然后放入焯过的豆芽,加

5、翻炒1分钟左右,用淀粉勾芡,加少许熟植物炒匀即可出锅。

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