时间:2018-07-14 19:04:56 来源:今日运河作者:粗粮点击:
煮粥在很多人看来
都是最简单的事
但真的这么容易吗?
看过下面的文章
你就有答案了
从养生的角度来说
不仅营养价值更高
而且口感也更丰富
需要提前泡制甚至需要用什么锅
都不一样
……
例如
煮粥时
应为1:7
其中
小米和大米
熬制的时候需要更多的水
所以一般情况下
1:7的比例最佳
……
此外
需泡水4个小时以上
杂豆类则需要
泡水12个小时以上
这里有个小窍门
将所有杂粮混合后加水泡着
盖上盖子放入冰箱一宿
第二天煮的时候
更容易软烂
熬粥时
例如
用什么锅都可以
熬制杂粮粥时
尤其是有杂豆的粥时
最好选用高压锅
不仅效果好
而且用时大大减少
抗氧化成分也不会被破坏
此外
玉米里尼克酸含量较高
但是以结合型的状态存在
可以使结合型尼克酸
转化为游离型
但是
大部分粥不提倡加碱
尤其是维生素B1
会破坏掉维生素B1
同样
文章内容如需转载请后台留言
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告