怎样蒸馒头最好吃?只需这一招,蒸出来的馒头又软又甜!

时间:2018-07-14 18:49:53 来源:爱家庭美食作者:馒头点击:

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是很多人家餐桌上的主食,一般晚不想大米或者面条的时候,个馒,熬个稀,炒点,就是美美的一顿了,很多人喜欢自己蒸的馒,怕外面的不干净,但是自己又总是蒸得不好,只好从外面买馒,而外面买的馒都是酵母做的,远远不如自己蒸的纯碱馒,那么怎么蒸馒,能让馒又软又甜呢?

1:牛奶

在和面的时候,往面粉里加入牛奶,活好面之后将其放在暖和的地方,可以加速发酵的速度,而且这样蒸出来的馒有股奶香味,比较蓬松,不仅大人,小孩子也特别

2:酸奶

酸奶要选那种浓稠的、真正的老酸奶,也是同样在和面的时候,往里面加入这种酸奶,同样可以加发酵时间,这样蒸出来的馒会像发糕一样蓬松,而且味道特别香甜。

3:啤酒

往面里加啤酒,大家一定会觉得很奇怪吧,其实,这并不奇怪,因为啤酒本事就是粮食发酵做的,而且这样蒸出来的馒有一种清香。

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