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健脾胃！营养菜谱只需几步

时间：2018-07-13 21:26:05 来源：栩栩美美作者：油菜点击：

一、蒜蓉紫甘蓝

蒜蓉紫甘蓝这道菜，需要准备10-20分钟，制作大概需要10分钟内，适合3-4人就餐。

紫甘蓝的营养丰富，尤其有丰富的维生素C以及丰富的花青素和纤维素等，备受人们的欢迎。紫甘蓝可以凉拌和清炒，用蒜蓉炒也是一道非常不错的菜，蒜香味很浓，再放一些糖和醋就更加的开胃和下饭。尤其是过年了整天的大鱼大肉很腻，炒上一盘这道菜是很欢迎的。

主料：紫甘蓝500g。

这道菜的主要食材是紫甘蓝，在各个地方有不同的叫法，还有的地方叫红甘蓝、赤甘蓝、俗称紫包菜。食用禁忌：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。常用做法推荐：椒香土豆丝、五彩凉拌面、柠檬胭脂藕、五彩凉拌面、蔬果沙拉。由于篇幅有限，这些菜的做法我们在其他文章介绍，如果想看到更多相关的知识可以订阅关注我们的账号。

辅料：油适量，糖适量，醋适量，盐适量，蒜末适量。

制作步骤：

把紫甘蓝洗净切丝

蒜剥皮

剁碎

用蒜炝锅

倒紫甘蓝煸炒

倒醋

放盐

放糖煸炒熟

最后再把蒜末倒里搅拌均匀装盘

二、油菜土豆片

油菜土豆片这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。

每年院子里都会种各样各样的蔬菜，而油菜是最常种的品种，因为油菜长得快，春夏可以种好几次。 油菜洗好，切成小段。土豆去皮，切片。放到锅中一炒，再放点从院子里摘的尖椒，一道简单的快手小炒就做好了。看似简单，可是超级下饭。而且土豆中营养丰富，也是减肥菜。高中时住校，从学校回来，母亲炒一大盘，每次我都能横扫一大半，像个在学校里挨饿受冻的人。

主料：油菜100g，土豆50g。

油菜食用禁忌：目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。适合体质：一般人均可食用。常用做法推荐：香菇油菜、海米扒油菜、海米油菜、彩虹米蛋糕、鲜菇扒油菜。由于篇幅有限，这些菜的做法我们在其他文章介绍，如果想看到更多相关的知识可以订阅关注我们的账号。

辅料：植物油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，酱油适量。

制作步骤：

准备材料。

油菜切段。

土豆切片。

锅上火，油热放入葱、蒜、尖椒爆香。

倒入土豆片翻炒。

放入酱油。

放入油菜翻炒。

倒入一点点清水。

放入盐。

出锅前放入鸡精。

三、清补老鸭汤

清补老鸭汤这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要1-2小时，适合1-2人就餐。

秋冬时节，是进补的时节。于是开始斟酌我和家人的秋冬进补计划。秋冬讲究养阴，老鸭汤是最家常的养阴的靓汤。下了北芪黄芪，党参，还有红枣，汤汁浓郁，补气益血。

主料：老鸭300g。

老鸭老鸭山药汤、虫草花啤酒鸭、虫草花炖鸭汤、老鸭扁尖汤、川味魔芋啤酒鸭

辅料：北芪20g，黄芪10g，党参20g，红枣4个，姜片适量，盐适量，油少量。

制作步骤：

老鸭斩件去皮，洗去血水

将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片

老鸭入水锅，焯水

捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用

锅内下少量的油

下姜片爆香

倒入焯过水的老鸭

翻炒到鸭肉表面略金黄

一次性加入适量的温水

将洗净的药材加入

盖盖，大火煮开

用勺子捞出浮沫

将锅内的食材倒入准备好的汤煲内

大火煮开

捞出浮沫

中小火慢煲一个钟头

下适量的盐调味

美美享用这浓郁靓汤

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