【舌尖美食】 教你做地道的山西大烩菜,家里人再也不去饭店了!

时间:2018-07-13 19:42:03 来源:舌尖山西作者:山西点击:

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山西大烩是农家谱的常见小。大烩内容较为丰富,鲜味厚,营养丰富,老少皆宜。

下雨天的桌上,除了火锅,还有咱山西的大烩是必不可少的。想想都激动!

粉条 海带 豆腐 丸子 豆腐干 香 土豆

1、土豆去皮,切块

2、豆腐切块

3、锅中,把土豆放入,炸至金色捞出即可(土豆一捞出香气逼人啊)

4、切葱姜蒜备用

5、锅中倒入少量,放椒、姜片、椒爆香(爆香后可以用笊篱捞出椒粒等)

6、放入葱姜蒜,加、十三香、倒入适量

7、锅有点小,果断换大锅,直接倒入即可,再加点,等待煮开。

8、这个间断可以把小洗净,切断。

8、待开后直接倒入锅中。

9、炸好的土豆也可以放入锅中了(土豆需要多煮一会哦)

10、5分钟左右豆腐干和海带也可以下锅了。

11、加入,搅拌均匀

12、切葱,放入碗中,倒入腌制一会

13、锅中放入粉条,(这种的最后放就可以,很好煮熟的,如果是干粉要提前泡下哦)

14、喜欢的话可以适量加点的哦

15、把腌制好的葱倒入锅中,喜欢和菠的可以放入

当然加点椒更加美味哦~

好啦,今天的美食分享结束了。

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