时间:2018-07-13 17:16:27 来源:面包蛋糕的自语作者:草莓点击:
草莓是人们最爱吃的水果之一,但是的保质期非常的短,那么我们把它做成草莓酱来保存吧,比新鲜草莓还好吃。
草莓酱
首先选购熟透的草莓,这样的草莓无论颜色或是口感都不错,准备800克草莓,200克白糖或是冰糖都可以,半个柠檬。
草莓切块
做法:首先把草莓洗净切成小块,把白糖或压碎的冰糖倒入一起拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10-12小时,以便让草莓更好的吸收糖分,冷藏后把草莓倒入不粘锅或是不锈钢锅中,大火烧开,中间要不停搅拌,烧开后改小火,慢慢熬,也要不停搅拌,大约15-20分钟,
新鲜草莓
等看到汤汁变得浓稠,有点果酱的样子,加入半个柠檬汁,柠檬汁可以延长草莓酱的保质期,有防腐的作用,再搅拌均匀,两分钟后关火,晾凉后装入容器,酸酸甜甜的草莓酱就做好了,早起可以给孩子做果酱面包,给孩子吃健康,美味。
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