夏天的西红柿软嫩多汁营养高,分享9道西红柿经典做法,个个美味

时间:2018-07-12 17:32:11 来源:今天美食作者:西红柿点击:

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西红柿是夏季常见果蔬,夏季的西红柿软嫩多汁营养高,可以做成各种美食,可以生、炒、煲夏天要多西红柿,可以消暑解渴,熟有利于营养吸收,今天分享9道西红柿的经典做法送给你,这里面有、有、有主食,学会了特实用,个个美味喜欢的小伙伴可以试试哦!一、拌番茄

食材】熟透的西红柿2-3个,适量

制作

1、选用全熟的红色西红柿2-3个,去蒂后用清清洗干净,改刀切成小块。

2、切好的西红柿装盘,撒入适量

3、喜欢凉的也可以放到冰箱冷藏一会再,更加冰凉爽口。二、番茄炖牛腩

【材料】牛腩500克,西红柿2个,紫洋葱半个,大葱,生姜,蒜,生抽,

制作

1、牛腩清洗干净,切成小块用清浸泡1小时左右,把浸泡出来然后清洗干净

2、紫洋葱去皮洗干净后切成细丝,切好葱段,姜片和蒜片备用。

3、锅烧,放入适量植物温6成时放入葱姜蒜爆香,然后放入牛腩中火炒香,放入1勺生抽和1勺提鲜。

4、牛腩炒好之后锅里添量一次加足,大火烧开后转小火炖至1-2小时,牛腩炖至8-9分熟,变浓稠时将葱姜蒜取出。

5、炖牛的时候准备西红柿,首先将西红柿洗干净,表面切一个十字,用沸烫一下表面将表皮剥掉,切成小块备用。

6、将切好的西红柿放入锅中继续炖30分钟左右,至牛熟透,西红柿软烂,汁浓稠。

7、最后将切好的洋葱丝放入锅中,稍微炖一会即可,出锅前根据个人口味放入适量调味。三、番茄炒

食材成熟的西红柿2个,2个,葱适量,生抽,玉米

制作

1、西红柿去蒂后洗干净切成块,碗中打入2个

2、锅凉小火将液煎至定型后翻另一面炒香,煎好的盛出备用。

3、锅里留少许底,将切好的西红柿下锅翻炒几下,将煎好的下锅继续翻炒,放入1勺生抽、半勺调味

4、放入1勺,平衡番茄的酸味,根据个人口味可以不加

5、最后再翻炒几下,撒上葱即可出锅。四、番茄炒金针菇

【材料】西红柿2个,金针菇300克,葱少许,适量

制作

1、西红柿去蒂后清洗干净,表皮轻轻切十字刀,用烫一下表面剥皮,切成小块备用。

2、金针菇切掉根部分散开,浸泡一会清洗干净备用。

3、锅烧,放入适量,葱爆香,放入西红柿翻炒均匀 ,稍微煮2-3分钟,至西红柿软烂出

4、放入金针菇翻炒均匀,放少许调味即可出锅。五、番茄

【材料】西红柿2个,2个,葱姜,淀粉,,生抽,香

制作

1、首先准备食材,西红柿洗干净去皮切块,打散在碗里搅拌均匀,葱姜切好,调一碗淀粉备用。

2、锅放少许葱姜爆香,放入西红柿翻炒,加入少许生抽、,炒出分。

3、锅里添适量量一次加足,煮沸腾后倒入淀粉搅拌均匀,表面淋上液。

4、最后放少许葱滴几滴香就可以出锅了。六、番茄

【用料】西红柿2个,2个,面条2-3人份,葱少许,生抽,,香

【作法】

1、西红柿洗干净去皮切成小块备用,磕到碗里搅拌均匀。

2、锅凉,放入西红柿炒至软烂,锅里加入适量,待烧至8成时候将打散的分散淋在锅里。

3、然后放入挂面或是擀面,待面条煮熟出锅之前加入葱,少许生抽,,并倒入少许香。七、蕃茄意大利面

【材料】意大利面2人份,西红柿1-2个,紫洋葱少许,少许,,番茄酱,蒜3-4瓣,玉米

制作

1、意大利面放入中煮10分钟左右,煮至面条,没有硬芯,捞出后沥干分,放适量橄榄搅拌均匀备用。

2、西红柿去皮切丁,紫洋葱少许切丁,切丁,蒜切成末。

3、锅凉,放入丁翻炒至变色,放入蒜末、洋葱翻炒至出香味。

4、放入西红柿、一勺番茄酱、半勺翻炒均匀,小火熬,边熬边用勺子搅拌,熬至汁浓稠关火。

5、将熬好的酱汁淋到意大利面上,搅拌均匀就可以食用了。八、番茄炒西兰

【材料】西兰,西红柿2个,葱姜蒜少许,生抽

制作

1、西兰先摘成小朵,放在中浸泡十分钟,烧一锅中滴几滴,将西兰焯一遍,西红柿洗干净切块。

2、锅中烧至7成,放入葱姜标爆香,放入西红柿大火翻炒。

3、放入西兰,加适量生抽,调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀就可以装盘食用了。九、番茄烧茄子

【材料】紫色茄子2-3个,西红柿2个,青椒1个,蒜若干,葱姜少许,淀粉适量,生抽,老抽,

制作

1、茄子切滚刀块,裹上一层干淀粉,西红柿、青椒切块,葱姜蒜切末备用。

2、锅烧,放适量,茄子下锅炸至表面金色。

3、老抽,生抽,,淀粉,,放入碗中调成汁备用。

4、放葱姜爆香,然后放西红柿和青椒翻炒均匀。

5、炒到五成熟,放入炸好的茄子继续翻炒。

6、均匀受后,倒入调好的汁,让酱汁裹均匀,最后放蒜,炒两下就可以出锅了。

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