25块钱有肉有菜,这两大碗吃得太爽了!

时间:2018-07-12 13:41:21 来源:美食工坊作者:麻辣点击:

导读:[db:简介]
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美食君斜对角的某同事,已经在办公室连续了半个月的麻烫外卖了

她扬言,要和麻烫死磕到底,到腻为止!

为了证明我们不是“塑料同事”,美食决定亲自做一次给她,比外面卖得干净卫生做法简单起来更爽~

美食君还学习抚顺小伙伴的法,给她做了麻拌!这个做起来更省事!

不同于麻香锅和麻烫的火、浓郁,麻拌独有的酸甜麻香,总是让人魂牵萦。

做完以后,那香气和颜值,让办公室一票人的流成河……

拌 & 麻

茼蒿/香//土豆

藕/海带结/豆腐/宽粉/千张

丸/素丸子/丸/小香肠

拌 调 料:

、陈

、孜然粉

烫 调 料:

葱姜蒜、干椒、豆瓣酱、

香料芝麻

拌:

1. 洗净,土豆、藕切片,锅中烧,将所有食材容易熟的程度分别焯烫煮熟。

2. 捞出沥干分后,放入容器中,准备调麻拌酱料。

3. 适量、陈、孜然粉混合均匀后,淋入食材中,拌匀。

拌好之后,可以按照喜好加一些芝麻粒、生碎,麻拌的点睛之笔,起来更香~

烫:

1. 锅,下葱姜蒜爆香后,加入干椒、豆瓣酱翻炒片刻。

2. 加小半锅清煮10分钟后,放入香料,继续煮一会儿。

3. 先放入荤丸子等)煮一会儿,再放入素煮熟,最后加少许芝麻酱即可出锅。

出锅后,喜欢的可以再加些调味

对麻得深沉的某同事完后表示:“这两大碗得太爽了!”

1. 关于食材搭配 —— 荤、素按喜好选择配搭即可,挑自己的,煮熟就行。

2. 关于配香料 —— 一般含八角、桂皮、椒、陈皮、小茴香果、香叶等。

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