漂亮美味的几款糕点做法

时间:2018-07-12 12:35:58 来源:美食不停歇作者:公克点击:

导读:[db:简介]
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自制椰糕

食材:椰子一只、牛奶100ML、适量胶粉15克

做法

1.将新鲜的椰子里面清辙的椰汁倒进容器里面,并且过滤

2.把胶粉用凉浸泡好备用

3.椰汁中加进,奶,搅拌并煮开

4.加入浸泡好的胶粉搅拌均匀溶解

5.等混合液凉后倒进备好的模具里面,盖上保鲜膜

6.放进冰箱冷冻3-4小时后,取出即可食用

端阳豆糕

食材绿豆600克、梅子60克、核桃60克、桂酱60克、250克

做法

1.将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟后捞出

2.将煮过的绿豆晾干后磨成细粉

3.将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒

4.将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、和桂酱放入盆内,搓匀

5.再淋些凉使绿豆粉湿润

6.将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实后扣出,即可食用

果凉糕

食材瓜、梨、山楂、、琼脂。

做法

1.将瓜、雪梨、分别切丝,将山楂洗净去核取

2.将山楂放入高压锅压10分钟,琼脂蒸或者熬成浓汁备用

3.将压好的山楂倒出加入琼脂、搅拌均匀晾凉

4.再倒入粉碎机中打成汁,放在盒中入冰箱凝固后取出切丝

5.最后和瓜丝、梨丝一起摆盘即可

二珍糕

食材:1.豆沙600公克,洋粉5公克,600㏄;2.山楂片15公克,洛神20公克,600㏄;3.洋粉10公克,冰100公克

做法

1.先将材料1的洋粉与混合煮开

2.再加入豆沙拌匀,继续煮开后熄火

3.倒入铺好保鲜膜的长方形盘中,待冷却后即成羊羹的状态

4.将材料2中的山楂片与洛神煮开

5.约10分钟后把山楂片与洛神过滤取出,汁留置在锅中

6.再锅中汁里加入洋粉与冰再次煮至滚沸后熄火

7.稍凉未完全结冻前,缓缓倒在豆沙羊羹上面

8.待凉后,移入冰箱冷藏,食用前取出切块即可

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