大厨教你凉拌藕片做法,学会了其他凉拌也能做,夏天吃下饭又营养

时间:2018-07-12 00:41:23 来源:兔蜜美食作者:藕片点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

夏天适合的就是凉拌了,刚好夏天莲藕也上市了,那今天就来一道凉拌藕片吧,做起来很简单口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清止渴、清心安神的作用

每每莲藕都让我想起在武汉的那段时光,藕夹、藕断都蛮好的,有机会再做做看吧。今天还是这道凉拌藕片是老公的最,配点小啤酒,夏天的炎反而衬托了这道美味

凉拌莲藕

食材:莲藕一段、小米椒、葱蒜、香、生抽、

第一步:将莲藕切成片,这个建议稍微切厚一点点,口感会脆一些,切的很薄的话,就是会更入味一些。锅里把烧开,把切好的藕片放进去焯一下

第二步:煮好的藕片先过一道凉,然后捞出,放在冰箱里冰镇一下,这样的藕片冰凉脆爽。

第三步:把小米椒切成小段,大蒜拍扁后切碎,大葱也切成一小段。

第四步:把藕片从冰箱里拿出来,接着放入生抽和小米椒、葱蒜,再加一些香,稍微搅拌均匀就可以了。是不是有点太简单了点。

藕的好处大家都懂,就连中医都说藕既可食用,又可用。生食能凉散淤,熟食能补心益肾,可以补五之虚,强壮筋骨,滋阴养。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。所以,这时候藕是很有必要的,加上这样的季节凉拌也是非常适合的,对吧。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告