香辣火腿肠的升级版,这样做肉香浓郁,非常解馋

时间:2018-07-11 20:06:15 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:火腿肠点击:

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肠是大家常见的一种小,虽然谈不上营养丰富,但是偶尔一次,口味还是不错的,我们经常会把它放在泡面里一起食用,外面的小摊卖烧烤炸,一般也会见到它的身影。

前天下午带着4岁的女儿出去,由于中午没怎么,回来的路上遇到一个卖食品的小摊,女儿肚子饿了,我也有点嘴馋了,于是便一人买了1根香肠,说实话,好久了,起来比还香,不一会她就完了,吵着还想,我心想这可不行,外面的非常不干净,都是反复利用的,不能多,于是我便想在家给她做。

这不是一道多么复杂的小,十元而且只需要10分钟就能做一盘子了,家里做当然不是外面炸一遍就好,既然在家做,当然要稍微多一点工序,但这样做既好卫生起来外脆里嫩,喜欢朋友可以试一下哦。

材料:火肠、干椒、胡椒粉或椒面、生姜、蒜、葱、椒、食用

烹饪方法

1、将火去除装袋后,用刀倾斜切,在火肠上切出均匀的深度和宽度,注意不要切段火肠。

2、准备椒、生姜,将葱洗净后切段,蒜洗净后对半切开,干椒切成段状,放一旁备用。

3、锅内倒入适量食用,开中小火,待烧至6成时,一根根的放入切好的火肠,待火纹状显出,便可关火捞出控,下锅约30秒即可。

4、在锅内保留少许的,开中小火,放入准备好的蒜、生姜、干椒,爆出香味。

5、随后放入已经炸过的火肠,进行翻炒。

6、倒入胡椒粉或椒面,再次进行翻炒几下。

7、好的香肠便可以开动啦。

烹饪小贴士

建议品牌的,质量保证,而且不会完全是淀粉做的;第一次炸火肠一定要控制时间,否则很容易焦;的可以不放干椒,放一点孜然粉。

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