狗不理包子的做法详细介绍

时间:2018-07-11 17:45:59 来源:厨房美食大餐作者:生坯点击:

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制作材料:

主料:小麦面粉600克,猪(肥)500克

调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,25克,碱1克,香25克,3克,酵母15克

1.将葱去皮洗净切成末备用;猪洗净,剁成末,备用。

2.将猪放入盆内,加入、精、料酒、葱末、味精、香拌和,再将徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起,用温和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成子生坯。

4.将子生坯摆入屉中,用旺火沸蒸熟,即可食用

不理子的制作要诀:

即为香

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