时间:2018-07-11 13:06:24 来源:美食不停歇作者:包心菜点击:
用料:包心菜1/2个;蒜头2瓣切蓉;自制果香剁椒1汤匙;热净水1汤匙;食盐2克;鸡精1克;
做法:1、预备材料。
2制造流程:
1.包心菜分红一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗洁净。
2.捞出滤干水分。
6.沿锅边淋入1汤匙净水,加食盐大火炒匀,关火加鸡精拌匀即可。
用料:
嫩白菜、五花肉、粉皮、葱姜蒜、香菜、蒜苗、青辣椒、木耳、植物油、酱油、料酒、蚝油、老抽、盐、白糖、味精、花椒油、水淀粉
做法:
1.嫩白菜叶手撕成小块,五花肉切成大薄片,青椒切菱形片、葱姜蒜改刀,香菜、蒜苗切中段备用
3.锅内倒入适量植物油,热锅凉油下入五花肉片炒至变色,下入葱姜蒜爆香,烹入料酒去腥,下入蚝油、酱油炒香,老抽调色
4.倒入白菜、木耳翻炒,接近成熟时,放入青椒、粉皮再次翻炒,调入适量盐、白糖、味精调味,调入适量水淀粉勾芡,淋花椒油,洒香菜段、蒜苗段
5.美美的装盘出锅就好啦。
海带排骨汤
烹饪方法:
排骨2条,干海带40-50克,姜3-5片,盐,料酒少许
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结)。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
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