剁椒包心菜, 老厨白菜, 海带排骨汤做法

时间:2018-07-11 13:06:24 来源:美食不停歇作者:包心菜点击:

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剁椒

用料:1/2个;蒜2瓣切蓉;自制果香剁椒1匙;1匙;食2克;鸡精1克;

做法:1、预备材料。

2制造流程

1.分红一片片的,用小苏打浸泡约10分钟左右,用流冲洗洁净。

2.捞出滤干分。

3.用大小平均的略微大一点的片。

4.锅内放,放入蒜蓉、剁椒爆香。

5.放入好的片,大火疾速上下翻匀。

6.沿锅边淋入1匙净,加食大火炒匀,关火加鸡精拌匀即可。

老厨

用料:

、五、粉皮、葱姜蒜、香、蒜苗、青椒、木耳植物、料酒、蚝、老抽、、味精、淀粉

做法

1.嫩成小块,五切成大薄片,青椒切菱形片、葱姜蒜改刀,香、蒜苗切中段备用

2.提前用凉泡发粉皮、木耳时间来不及可以用泡发木耳

3.锅内倒入适量植物锅凉下入五片炒至变色,下入葱姜蒜爆香,烹入料酒去腥,下入蚝炒香,老抽调色

4.倒入木耳翻炒,接近成熟时,放入青椒、粉皮再次翻炒,调入适量、味精调味,调入适量淀粉勾芡,淋,洒香段、蒜苗段

5.美美的装盘出锅就好啦。

海带排骨

烹饪方法

排骨2条,干海带40-50克,姜3-5片,,料酒少许

做法

1、干海带先用清洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结)。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的略为烫下,捞起。

3、把切好的海带,排骨,,姜片一起放进锅里, 加清适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4、起锅的时候,放,加少许料酒(约二至三匙)。

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