夏天,我经常在家做这个菜,补充身体营养,老公孩子都喜欢吃

时间:2018-07-11 07:10:45 来源:冬至雪夜的小厨作者:香菇点击:

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夏天天气,人体体力消耗会大量增加,人体需要更多量,需要多进一些营养丰富的食物,以弥补体能的消耗。我会在家经常给孩子做些豆制品和蘑菇类的肴,腐竹含有多种矿物,补充质,防止因导致骨质疏松,增进骨骼发育,还清作用,香菇是具有高、低脂肪、多、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,把这两种食材放在一起烧,营养好,味道香喷喷,当妈妈的要做给孩子,能补充身体营养又下,下面分享做法

【香菇五烧腐竹】材料:腐竹250克、香菇250克、五150克、适量、小葱2棵、姜1片、大蒜2瓣、生抽2匙、料酒1匙、淀粉适量

做法

1.将腐竹提前放在冷中浸泡,泡发至无硬心即可

2.香菇切去伞柄,投洗干净

3.把香菇切成条,葱切葱段,姜切末,大蒜切片,五切片

4.锅加,下入五片煎炒,将五煎炒出

5.下入姜末,蒜片炒香,下入香菇翻炒,将香菇炒制变软,炒出香味,再下入腐竹翻炒均匀

6.淋入半碗,再加入生抽,料酒,,大火烧开,转小火,烧制入味4-5分钟

7.到时间后,下入小葱段翻炒均匀,淋入适量淀粉勾芡,待汁变得粘稠,都裹在食材上,关火,盛出装盘即可

小贴士:腐竹用冷泡发比较好,用泡发容易碎,要把五煎炒出,香菇炒出香味,肴味道才好

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