夏天就馋这道菜,比炸藕合好吃,两天不吃就馋得慌

时间:2018-07-10 14:20:03 来源:健康美食作者:茄子点击:

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今天朝食小记给大家分享茄子的高级做法做法其实跟炸藕合有点像,不过呢就是用茄子取代了藕,我们家人都说比炸藕合好多了!一家老少夏天就馋这道,两天就馋得慌!

那么接下来就和大家分享这道炸茄子,夏日宴客倍儿有面子,一盘上桌不够分!

材料(两人份): 茄子2-3根

内馅: 碎120g 、大葱1 / 4个、 一个生姜汁1 / 2小匙 、 少许、胡椒少许、小麦粉1.5小匙、色拉少许

外面裹的材料:小麦粉2大匙、1 / 2~1个、面粉1 / 2~2 / 3杯

装饰: 1 / 8个卷心、四个小番茄、番茄酱适量、伍斯特酱汁适量适量

准备工作:1.茄子洗干净之后,横向切开,记得不要切断哟!

2.洋葱切成碎末,在平底锅里用中火加色拉,加入洋葱碎;炒到变软后再冷却。

3.卷心切成丝,放里浸泡备用;

4.将炸的开始预到170度左右。

步骤:1.取一个碗,加入碎120g 、大葱1 / 4个、 一个生姜汁1 / 2小匙 、 少许、胡椒少许、小麦粉1.5小匙、色拉少许,然后用搅拌均匀;

2.擦掉茄子的气,然后中的混合物夹在切口。

3.然后将茄子依此裹入小麦粉、和面糠,然后放入锅中

4.取一个盘子加入炸熟的茄子,配上卷心、小番茄,最后加上伍斯特酱和番茄酱即可!

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