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喝过南非酒，但是你知道SWSA是什么意思？

时间：2018-07-10 11:51:54 来源：Wine大笨熊作者：南非点击：

南非酒标和大多数新世界酒标差不多，清晰直观。三分钟你就会读懂。

你看这支斯皮尔白诗南：

① 品种：CHENINBLANC，

南非原产地命名葡萄酒（WinesofOriginScheme，缩写是W.O）的分级，与美国的AVA制度相似。这款酒标出白诗南，那么白诗南必须85%以上。只有标出品种，该品种比例必须超过85%。

② 年份：VINTAGE2014，必须95%以上使用标注年份的葡萄。

③ 21Glables 则是产品品牌。“Spier1692”—斯皮尔酒庄1692年建立。

关于“起泡酒”

南非的高级起泡酒叫“开普经典”（MethodCapClassique），和香槟一样用传统方法酿制的，需要在酒瓶中进行二次发酵，死掉的酵母（被称为酒泥）会随着酒液一起陈年，以获取更多的面包饼干类风味。

著名的：“凯普混酿”

在开普敦，很多酒庄用皮诺塔基与其他国际品种混酿，形成独特的风格，被称为“开普混酿”（CapeBlend）。比如：斯皮尔这款BLOCK8。8种葡萄混酿皮诺塔基、赤霞珠、美乐、西拉、小伟多、摩和怀特、品丽珠、马尔贝克。

关于“其它常见酒标词汇”

Dryland/Dryfarmed：无灌溉的旱地；Oesjaar：年份；

Laat-Oes：晚摘葡萄，葡萄糖分含量高，一般为半甜型葡萄酒。

EdelLaat-Oes/Edelkeur：受贵腐菌感染的晚摘葡萄，葡萄糖分含量很高，一般为甜型葡萄酒。

Jerepigo/Jerepiko：一类非常甜的加烈葡萄酒，用不经发酵的红或白葡萄汁加白兰地烈酒制成。

Perle：微起泡葡萄酒

Stein：半甜型混酿白葡萄酒

Landgoedwyn/EstateWine：酒庄葡萄酒，严格地讲是由酒庄自种的葡萄，在酒庄酿制和装瓶的葡萄酒。

Gebottelin：在……装瓶，意为“Bottledin”。

GeproduserenGebottelin：在……生产和装瓶，意为“Producedandbottledin”。

亲，这个标签你不认识吧？

这个认证SWSA，2010年南非酒业引进这种新标签替代老标签，这是世界上第一个“葡萄酒可持续发展”方式生产认证。Intedrity%SustainableWineSouthAfrica.斯皮尔酒庄是南非第一个通过认证的葡萄酒生产商。已经实现超过96%的固体废物回收利用率。

喜欢南非酒想尝试可以进入南非酒专卖微店选择吆。谢谢！

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