教你一招,用最新鲜的芒果做最好吃的芒果干

时间:2018-07-10 08:30:45 来源:舌尖上的美味作者:芒果点击:

导读:[db:简介]
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甜中带着微咸的甘芒果

是不少80后90后

难以忘怀的童年回忆

可是现在想要买到它

可没有那么容易

不过现在你就不用愁啦~

灶台女神点点可以三个步骤做出

这道让人魂牵绕的小零食

一起来学学吧!

芒果

食材准备

1个芒果、20克甘、50克冰、5克丁香

芒果选择比较生的,太熟的一受就会软烂融掉,做不出芒果干。▽

芒果洗净,削皮,对半切开,厚度大概和指一样粗细就可以了。▽

芒果条放入碗中,加1小勺腌制半小时,然后滤掉分▽

接下来,我们要把腌出芒果条烘干。点点带来了一个烘干小帮——烤箱!▽

芒果散开铺在托盘上,放入烤箱,开150度的温度,小火烤1个半小时。▽

趁这段时间,我们做一个甘汁。在锅里加入500克、20克甘和5克丁香,小火煮半小时。▽

半小时后,加50克冰调味,冰溶化后放凉即可。▽

芒果烘干后,趁放入甘汁浸泡半小时。▽

捞出来后滤掉多余的分,放2勺甘粉,搅拌均匀。▽

芒果条铺在烤盘上,继续150度烘烤1个小时,甘芒果干就做好了。▽

尝一口,酸酸甜甜,里面又带有一点咸味,混杂着浓浓的芒果香,让人直流!小时候零食幸福感又回来了!▽

如果你也想找回小时候的味道,就赶把这道甘芒果干学起来吧~

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