时间:2018-07-09 19:46:23 来源:冬至雪夜的小厨作者:豆腐点击:
干豆腐营养丰富,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,今天分享的这道干豆腐的做法,不炒也不炖,做法还简单,让你一看就会,菜肴葱香味浓,伴随着蒸鱼豉油鲜香的味道,特别入味,别具风味,你也学会它,让你分分钟变成大厨,做给家人吃
【葱香豆腐皮】
材料:干豆腐4张、油2汤匙、大葱1段、干辣椒5个、花椒10几粒、大料1个、蒸鱼豉油2汤匙
做法:
1.准备好所需材料
2.将干豆腐切成丝
4.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水1-2分钟,捞出放冷水中投凉,捞出控净水
6.锅加油烧热,下入花椒和大料,小火炸至花椒微焦,将花椒和大料捞出不要,将油加热至冒烟
7.将热油浇在葱丝和干辣椒上,倒入蒸鱼豉油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可
烹饪技巧:
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