干豆腐新做法,不炒也不炖,又香又入味,分分钟让你变大厨

时间:2018-07-09 19:46:23 来源:冬至雪夜的小厨作者:豆腐点击:

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豆腐营养丰富,含有丰富质,而且豆腐属完全,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,今天分享的这道干豆腐做法,不炒也不炖,做法简单,让你一看就会,肴葱香味浓,伴随着蒸鲜香的味道,特别入味,别具风味,你也学会它,让你分分钟变成大厨,做给家人

【葱香豆腐皮】

材料:干豆腐4张、2匙、大葱1段、干椒5个、椒10几粒、大料1个、蒸2

做法:

1.准备好所需材料

2.将干豆腐切成丝

3.将葱切成丝,干椒切成段,不用

4.锅加烧开,下入干豆腐丝焯1-2分钟,捞出放冷中投凉,捞出控净

5.将干豆腐丝放在大碗内,放上葱丝和干椒段

6.锅加,下入椒和大料,小火炸至椒微焦,将椒和大料捞出不要,将至冒烟

7.将浇在葱丝和干椒上,倒入蒸,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

烹饪技巧

1.干豆腐煮1-2分钟即可,煮制时间不用过长

2.焯后放在冷中投凉,使干豆腐丝口感劲道

3将一些,浇在葱丝上,能激发出葱的香味

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