精选6道荤菜做法,简单又美味,看着就流口水,大人小孩都喜欢

时间:2018-03-25 23:44:09 来源:喂谷美食作者:倒入点击:

导读:精选6道荤菜做法,简单又美味,看着就流口水,大人小孩都喜欢2018-03-25 23:32 来源:喂谷美食糖醋排骨用料猪肋排、葱、姜、白芝麻
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排骨

用料

猪肋排、葱、姜、芝麻、冰、香、料酒

步骤

1.排骨洗净后凉下锅焯烫,中加少许、料酒去腥,焯烫好起锅。

2.锅中做,加冰小火炒制,用勺子速搅拌,炒出色。

3.将焯烫好的排骨下锅小火煽炒,炒制3-4分钟,将色炒到排骨质里为好。

4.加入葱、姜煽炒,冲入适量要没过排骨,加入适量调味

5.盖上高压锅盖,上气后压制10分钟,10分钟后打开高压锅盖。

6.加入、香转大火收汁,最后撒入炒熟的芝麻即可。

干煸鸡

用料

、葱、姜、椒、香葱、芝麻、干椒、、生抽、老抽、料酒、

步骤

1.鸡泡一会(约半小时),冲洗干净,沥干放盆内加半和料酒拌匀腌半小时。

2.锅内放烧五成下鸡块炸至金。捞出沥待用,大葱切段,姜切片,椒掰断,喜欢可切碎。

3.另取不粘锅,放入一勺,放姜、椒和椒煸出香味,转小火,放入炸好的鸡块,加入葱段翻炒至变软。

4.倒入生抽、老抽,加一,翻匀,看情况加点防止糊锅,可分次加,但不要加多。煸约10分钟,鸡块入味。

5.盛出,只要鸡块,其他料丢弃,撒点香葱末和熟芝麻

豉椒清蒸

用料

、蒸、大葱、甜椒

步骤

1.切片,用少许料酒,胡椒粉腌10分钟。

2.姜切丝 葱切丝,大蒜切片,干豆豉准备适量

3.片摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香),上面放葱丝,姜丝,放一勺蒸

4.上笼蒸7分钟,锅里加入2匙的

5.重新在片面上摆上葱姜丝,在把浇在片上即可。

杏鲍菇椒牛

用料

牛排、杏鲍菇、红椒、洋葱、葡萄酒、胡椒粉、蚝、生抽、淀粉、

步骤

1.牛排切成方形牛粒,加入、蚝葡萄酒、胡椒、生抽、淀粉拌匀腌渍半个小时。

2.杏鲍菇切成同牛大小一致的方形,洋葱和红椒切成片备用。

3.锅内放少量,烧后放入腌渍好的牛粒煎至表面变色,倒入葡萄酒和胡椒翻炒几分钟后盛出。

4.另起一干净的锅,放后倒入洋葱爆香,倒入杏鲍菇翻炒至表面变色,加入少量炒匀。

5.连同汁一起将牛粒倒入锅里,和杏鲍菇一起翻炒至上色即可。

豆腐

用料

仁、北豆腐、青红椒、葱胡椒粉、淀粉

步骤

1.准备材料;豆腐切小块,青红椒切碎,仁、豆腐分别过焯。

2.锅内倒,放葱炒香,放焯好的豆腐仁翻炒。

3.依次加胡椒粉、淀粉,大火烧5分钟出锅。

干煸五杏鲍菇

用料

熟五、杏鲍菇、、青椒、生姜片、蒜片、料酒、椒酱

步骤

1.青椒和杏鲍菇洗净,准备熟五、蒜片和生姜片,把所有食材切成条。

2.锅内倒入底,温下五煸炒,再把杏鲍菇加入煸炒出香味。

3.加入生姜片和蒜片爆香,再倒入青椒煸炒出香味。

4.加料酒、煸炒均匀,然后加入椒酱煸炒,最后加入煸炒均匀后出锅。

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