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美味大闸蟹到底如何吃

时间：2018-07-09 19:01:35 来源：上澄阳澄湖大闸蟹作者：大闸蟹点击：

很多人都喜欢吃大闸蟹，马上也要到吃大闸蟹的好季节了。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。确实挺麻烦的，好吧，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……首先 蟹洗净后，用细绳将蟹捆扎牢； 2. 将蟹肚脐朝天放入蒸笼中，置于加水的锅上，开大火烧至水开，开始计时。15分钟后关火，闷5分钟即可； 3. 解去细绳，装入盘中即可。接下来就可以品尝了，

螃蟹有一些部位是不能食用的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。实际上很多人也从来没注意到螃蟹的这个部位。吃阳澄湖大闸蟹的一般流程顺序：剪或掰掉蟹腿蟹钳、揭开蟹掩（即下盖）并抛弃、揭开蟹上盖、先吃蟹上盖中的膏黄和蛋白、再吃蟹黄（膏）和蟹肉，最后再慢慢品尝蟹腿和蟹钳。关于阳澄湖大闸蟹的吃法，各地可能略有差异。当然，你完全可以不必参考当地人或者资深品蟹专家推荐的习惯顺序，形式的东西只当参考，只要吃得开心，顺序倒过来又何妨？

吃阳澄湖大闸蟹之前我们还有重要的一部要做，挑选正宗的阳澄湖大闸蟹。昆山上澄是在阳澄湖养殖水域设有直采基地的。全过程中无中间商，新鲜直达。上澄每一只阳澄湖大闸蟹，都在上澄质检部门的监督下逐个称重，确保送到消费者手中的都是足斤足量、新鲜肥厚、品质顶级的阳澄湖大闸蟹。我们昆山上澄阳澄湖大闸蟹，用心养好每一只蟹，用诚信对每一位客户。上澄阳澄湖大闸蟹发展至今，我们始终秉承“劣货不卖、卖货归真、真不二价、价不欺人”的经商之道作为我们最大的动力。现在昆山上澄阳澄湖大闸蟹，积极响应国家号召，发展互联网+大众创业，以传播蟹文化为己任，以大闸蟹为媒介，服务于中高端消费的礼品市场；现诚招代理，微商电商团队，以及代理加盟商。也可自行组团队、招分销代理，无需任何投资，无需压货；零门槛，无需保证金；一件代发，无需囤货，零风险。

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