时间:2018-07-09 17:51:25 来源:烹一锅小鲜作者:空出点击:
因为每层都很薄,外皮的脆和内层的软,搭配精心调制、量很足的肉,wow~简直完美真的超好吃,也很好做~很推荐大家试试哦!
精瘦猪肉馅 120g、海鲜酱 1勺、葱、姜、白胡椒粉、料酒、酱油、盐、香油 适量、面 150g、水 92g做法
1、葱姜切碎,猪肉馅中加入葱、姜、盐、酱油、海鲜酱、白胡椒粉、香油 ,搅拌均匀。
2、面倒入盆中,加入水用筷子搅拌均匀,用手揉成面团。盖保鲜膜醒面约40分钟。
3、面板上撒干粉,面擀成大圆薄饼。面饼上空出4分之一大小的三角形区域,其他地方匀的铺开肉馅。
4、在空出的4分之一处,用刀切开一边,然后逆时针把面饼依次叠好成三角形,然后把所有边都捏紧。
5、电饼铛中放油,放入做好的肉饼,用大饼/馅饼档,一次时间到头后翻面,再按一次即可。没有电饼铛的可以用平底锅,时间根据实际情况自由调整。
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