时间:2018-07-09 12:01:16 来源:陕西新东方厨师学校作者:白肉点击:
1、 将猪肉煮制成熟( 一半走红,一半白肉),分别将红肉白肉切至0.5厘米厚6厘米长地片; 响皮凉水泡发清洗干净 ,切成6厘米长4厘米宽的瓦片状;配料处理干净备用,水发木耳撕小片。
3、 净锅加少许油,下葱姜蒜煸香;
5、 下丸子转中小火煮;
7、 加入湿淀粉勾芡;
8、 淋明油出锅装盘即可;
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