老陕烩三鲜不加味精,原滋原味鲜香浓郁,一人吃三碗,太好吃了!

时间:2018-07-09 12:01:16 来源:陕西新东方厨师学校作者:白肉点击:

导读:[db:简介]
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主料:猪300克(五

配料:猪响皮100克、丸子150克、青芯6棵、木耳30克

调味品:10克、胡椒粉7克、湿淀粉15克、生抽15克

制作步骤

1、 将猪煮制成熟( 一半走红,一半),分别将红切至0.5厘米厚6厘米长地片; 响皮凉泡发清洗干净 ,切成6厘米长4厘米宽的瓦片状;配料处理干净备用,木耳小片。

2、 锅中加,烧至沸腾 ,下入猪响皮焯

3、 净锅加少许,下葱姜蒜煸香;

4、 下猪略煸出加入高,大火烧开定色定味;

5、 下丸子转中小火煮;

6、 待丸子烧至软烂后下木耳烩制;

7、 加入湿淀粉勾芡;

8、 淋明出锅装盘即可;

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