红烧鱼块, 咖喱牛肉, 清炖羊肉汤的做法

时间:2018-07-09 11:40:59 来源:美食不停歇作者:切成点击:

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红烧

食材、葱、姜、蒜、、蚝、料酒、蒜苗、味精

做法

1.洗净的切块,放盆里加适量胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

2.腌制好的放入适量淀粉拌均匀,葱姜蒜洗净切末

3.锅内放,放入块,小火煎到两面金捞出备用

4.另起锅放炒香葱姜蒜,把煎好块入锅炒匀

5.把、蚝、少许淀粉、适量调成汁

6.倒入炒锅内的块里面,中小火烧至收汁,放入味精翻炒均匀即可

咖喱牛

主料

500克

土豆一个 洋葱半

姜一小块 胡萝卜一根

牛奶(最好是椰浆)一袋

葱段

辅料

咖喱一盒 少许

植物适量 料酒适量

步骤

1.将牛改刀切成牛块,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切成丝,胡萝卜切成块备用。

2.锅中加入能没过牛块的,放入料酒、姜片、葱段、牛块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。

3.咖喱块加入少量稀释备用。

4.另起锅加入适量植物温七成放入葱丝炒香,然后下入牛块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,

5.再放入挑好的咖喱汁和能没过食材牛奶(这里最好是椰浆,家里没有了,我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。

清炖羊

、料酒、葱、姜、椒、干桔皮、山楂、

做法

1.把羊浸泡在凉中两小时,中间隔一小时换次

2.用清将羊清洗干净后切成小块

3.在锅中倒入足量的清,把切好的羊块放入锅中

4.中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒

5.接着放入椒、葱姜、干桔皮和山楂

6.盖上锅盖,转小火炖1-1.5小时后

7.把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食

8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以

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