夏季出汗后吃点它,能防中风、降血压,才两三块一斤!

时间:2018-07-09 08:56:23 来源:健康之路PT作者:毛豆点击:

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夏季天气,湿度趋大,人的心负荷逐渐加重,心病患者很可能出现病情波动;

✦另外,因为外部大环境变化,气温升高,压也会出现一些波动。

✦由于高温出汗,最容易流失钾,体内的钾含量一旦减少,中风、心停跳这些吓人的病症都跟着来了!

毛豆中的钾含量很高,夏天,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。不仅如此,夏季毛豆还有以下功效,我们一起来看看吧!

毛豆的功效

1

管“清道夫”

毛豆中含有能清除管壁上脂肪的化合物,从而起到降脂和降低液中胆固醇的作用,对肥、高脂、动脉样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗作用

2

降胆固醇

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘三酯和胆固醇。

3

降压防中风

关于人体必备元素钾,国内推荐标准健康成年人每天 2 克,预防病的标准是 3.6 克。而世卫组织推荐的是每天 3.5 克,美国的推荐量则更高,每天 4.7 克。

毛豆中的钾含量很高,夏天,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降,能够防止压升高以及中风。

4

毛豆对于高朋友来说也是很不错的食疗材料,常毛豆对改善病情很有帮助,因为豆类食物普遍升,另外毛豆含有的一种皂苷也可以起到降作用

5

养颜润肤

毛豆中含有微量功能成分酮类化合物,特别是大豆异酮,被称为天然植物激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,经常食用,对养颜润肤、保持苗条身材作用显著。

6

骨质疏松

每天点毛豆还能防治骨质疏松,毛豆中的易于吸收,也可以作为儿童补充食物之一。

7

改善便秘

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑记忆力和智力平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,是高纤维冠军,对便秘特别有效。

健康法:煮毛豆

市场上很多毛豆都是剥开去壳的,其实毛豆最健康法是带皮煮,加点喜欢香料可去掉,更原滋原味。

煮毛豆

【原料】

✦毛豆 500 克

做法

✦毛豆洗净,用剪刀剪掉毛豆的两,便于入味;

✦毛豆放锅里,加没过毛豆;放入一个八角、一个果、少许香叶;再加入一小勺

✦大火烧开,煮十分钟,关火后,为让毛豆进味,上面反过来扣一个盘子,压着毛豆不要浮起来,焖半小时以上;

✦入味后,即可装盘食用

江浙还有一种毛豆法非常有名:糟毛豆,喜欢尝鲜的朋友不妨试试,做法附上。

糟毛豆

【原料】

✦毛豆 500 克(选豆荚饱满的)、桂皮 15 克、茴香 15 克、椒 10 克、陈皮 5 克、姜 1 块、葱 1 根、丁香少许、味精适量、香糟 100 克、适量,加酒少许。

做法

✦将桂皮、茴香椒、陈皮、姜葱、丁香用洁净的纱布扎一起备用;

✦锅洗净,锅中放清 2000 克,放入香料煮沸,沸后放入香糟 100 克(香糟放入后,即用小火),用纱布沥去糟粕后,在沥净卤中放入 100 克和适量味精和少许加酒(许加酒是绍兴酒的一种,如无,用酒代替也可),让其自然冷却后即成糟卤。

✦将毛豆剪去上端,洗净后放清中,用大火煮沸、改小火焖五分钟,捞出毛豆放盆内,自然冷却后,把毛豆放入自制的糟卤内,以浸没原料为好,浸制 2 小时后即可食用

提 醒

✦毛豆多可能引起腹胀,消化不良者可以每天控制在一把的量。

✦毛豆因含大量嘌呤碱,容易加重肾代谢负担,故尿酸高者、尿毒症、尿者应忌用。

夏季毛豆的好处原来那么多,今天就可以买点毛豆回家煮啦!

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