老公最爱吃我做的肉丝炒面,每次都要一斤面条,连吃三天也不腻!

时间:2018-07-09 05:05:35 来源:健康美食作者:面条点击:

导读:[db:简介]
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一直持续的高温天气烤的人们都受不了了,终于迎来了几场大雨,空气中的潮跟着散去了不少,人也立刻精神了。之前的时候总觉得的,特别烦躁,对什么食物也提不起兴致。今早老公说最近咱家一直过着素的日子,今晚来点吧!想想这大夏天的又不能炖一锅老公平时最喜欢面条,何不就来个炒面

要说面条老公可是一把好什么面、炒面、过面全都喜欢,平时也没见量有多大,但只要是面条他自己就能掉一,还说这意儿不顶饿,一会就消化了。我做炒面不会受食材限制,面条是基本得,其他配就是冰箱里有什么就搭什么调味料也用得很少,但生抽、老抽必须放,这样做出的炒面色泽诱人,起来也是香喷喷的,我老公特别喜欢这个炒面,就算让他连三天都不会腻的!

炒面

所需食材:​面条500克 1小把 150克 胡萝卜1/3个 小葱1根 姜1片 生抽1匙 料酒1适量 老抽1大匙 玉米淀粉1平匙 食用适量​​

烹饪步骤

1.将洗净切丝放入容器中,然后调入生抽、料酒、适量玉米淀粉抓拌均匀,再淋入一食用拌匀后腌制15分钟。

2.胡萝卜去皮切丝,小葱洗净切长段,生姜切丝备用。

3.锅中烧放入面条,煮约七八分熟捞出过凉,然后沥备用。

4.另起锅倒适量食用烧至五成,放入葱段和姜丝小火炒出香味。

5.再放入腌制好的丝划散,翻炒至发断生状态盛出。

6.锅中继续添适量食用,放入洗净的翻炒变软。

7.接着放入面条筷子拌炒均匀,然后调入一大匙老抽翻炒至面条上色。

8.加入胡萝卜拌炒均匀,按照个人口味再调入适量

9.最后放入炒好的丝,与面条混合翻拌均匀即可。

10.一道色香味俱全的青炒面就做好了,超级好哦!

小贴士:​

面条最好用擀面或者机器压制的面条,不要用挂面。面条不必煮至全熟,因为还要经过炒制,一般煮到里面还有一点芯时捞出过即可。丝腌制过后口感更加嫩滑,青也可以换成自己喜欢类,调味料按照个人口味添加即可。

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