补充碘元素,排骨海带汤做法

时间:2018-07-07 23:56:17 来源:女王教你煲汤作者:黄酒点击:

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原料:猪排骨(我让卖的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(场有得买的,打了个结的),姜片、精

做法

1、排骨洗净烫一下去,投入沸锅中,置入姜块,滴入数滴酒,用中火煲20分钟,

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红椒)继续用中火煲15分钟左右。加入、味精等调味,淋入香即成。

注意

1、排骨要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲

2、辅料方面姜块和酒是必不可少的。

3、的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火煲才有味。

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