每日推荐|京酱肉丝 咖喱牛肉 番茄炒蛋

时间:2018-07-07 21:56:10 来源:豆果美食作者:牛肉点击:

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1

京酱

by 食尚小米

·主料·

猪里脊|300克

大葱|50克

·辅料·

甜面酱|80克

料酒|5克

鸡精|2克

|20克

|1克

淀粉|2克

|1个

|150克

姜|5克

·做法·

1.猪里脊洗净片片后切成丝,放入碗内,加料酒、清、淀粉抓匀上浆。

2. 上浆后一定要放一点生,拌匀,放入冰箱冷冻5~10分钟。

3.将葱切成丝放在盘中,姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内加清,泡成葱、姜

4. 炒锅上火,待温4成时放入从冰箱取出的丝滑散,至入成熟时取出,放在盘中滤干分。

5. 炒锅上火,加入甜面酱略炒,放入葱、姜、料酒、鸡精、,不停炒动甜面酱,待全部融化。

6. 等酱汁开始变粘时,将丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在丝上。

7.丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,使用丝的度将葱的味道散发出来。食用时拌匀即可。

2

咖喱牛

by 小思思ss

·主料·

|400克

土豆|3个

胡萝卜|2根

西兰|100克

洋葱|1个

·辅料·

咖喱块|44克

淡椰浆|270毫升

八角|10克

香叶|3克

桂皮|10克

姜|3片

大葱|20克

|1

料酒|2

植物|2

·做法·

1. 牛切块,焯

2.锅中加入半勺植物,依次放入姜片、葱段炒香,倒入500ml矿泉,放八角、香叶、桂皮,大火烧开后加入已经焯过的牛,倒些许料酒,小火煮至8分熟。

3.土豆、胡萝卜削皮后洗净切块,西兰分成小朵;牛煮至8分熟后盛出备用。

4. 另起锅,放入植物,加入切好的土豆、洋葱、胡萝卜翻炒后加入适量,待煮至7分熟的时候,加入淡椰浆和8分熟的牛继续熬煮,再加入咖喱块和

5.待全部食材煮熟之后加入已经焯过的西兰,关火盛出即可。

3

番茄炒

by by凝雨嫣

·主料·

|3个

西红柿|3个

·辅料·

|1

|少许

·做法·

1.西红柿洗干净切块,喜欢皮的可以用烫一下,把皮去掉。

2.打入碗里,搅散。

3.炒锅里放温6成的时候倒入液,用铲子搅动划散。

4.不用出锅,直接把切好的西红柿倒进去,翻炒一下。

5. 熟的时候加调味,炒匀后即可出锅。

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