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这不是谣言！鸡蛋这样吃会中毒，甚至致癌，大多数女性都中招了

时间：2018-07-07 15:35:57 来源：育儿微刊作者：鸡蛋点击：

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素d及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋在我们的生活中是一种比较常见的食物了，而且鸡蛋含有的营养价值十分的丰富，含有各种维生素以及矿物质，适当的食用对人体十分的有好处。但是你会正确食用鸡蛋吗？你知道鸡蛋不能和哪种食物一起吃吗？

红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

于是就产生了红糖水煮鸡蛋这种吃法，这种吃法真的很有营养吗？

最近网上流传一种说法，说红糖水煮鸡蛋，不仅不能达到想要的功效，还可能会致癌！

医生表示：如果将鸡蛋打碎和红糖一起煮，就会产生美拉德反应。即糖和蛋白质一起加热，产生褐色的化学物，最终的产物是色相上的改变。

不过少量摄入是可以的，主要是看量。

注意：这并不是说这样吃就没问题！

因为人体内化学物质有一个积累效应。在外面买的豆浆、奶茶等饮品，也需要注意尽量不要跟鸡蛋同食。

医生建议：尽量减少。

那么正确的煮法应该是？

正确的煮法：

先煮熟鸡蛋，再放红糖水继续煮

这样煮不仅不影响风味

重点是不会发生化学变化，产生有害物质

除此之外，吃完鸡蛋不能立马吃柿子

在生活中有许多人都喜欢在吃完鸡蛋之后在去吃一个柿子，其实这是非常不好的一个饮食习惯。因为在吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则就会导致出现急性肠胃炎还有肺结石现象的方法。通常情况下，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

农村这个“长翅膀”的野草，却是治疗咽炎的奇药，你肯定没用过！

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