请客还用去饭店吗?学会几道美味的家常菜,比去饭店还好吃!

时间:2018-07-07 15:15:51 来源:农家美味作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
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小炒香牛肚

食材:牛肚300克,红椒1个,柿子椒1个,春笋50克,食5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2勺,生抽50克,香10克,胡椒粉1克,5克,植物适量

做法

1、买来的熟牛肚怕不卫生里汆一下,凉时放入

2、把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用

3、锅内放,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

4、放入配,调入生抽、香胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

清蒸鲈

食材:鲈胡椒粉、葱、椒、姜、食用、蒸

做法

1、去鳞内身抹胡椒粉。

2、身两面横切几刀,塞姜片。

3、 姜切段和末,姜切丝。

4、葱段塞肚子里,姜丝放身上。

5、上锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。

6、 取出后撒葱椒段。

7、 取适量食用

8、 浇在身上,淋上蒸

子鸡

食材:鸡2只、1/2勺、1/2勺、2勺、八角1个、椒1小把、干椒若干、葱、食用、熟芝麻

做法

1、干椒剪成段儿,最好小一些,好看又好

2、鸡去骨,切小块,在里炸熟至金色。

3、锅里留适量,依次放入八角,椒,葱,干椒,炒香。

4、放入鸡,加,翻炒半分钟到1分钟。

5、撒芝麻,炒匀出锅。

豆腐

食材:北豆腐

辅料:萝卜苗、椒、干椒、郫县豆瓣。

做法

1、豆腐切块;萝卜苗洗净沥干分,放入碗中。

2、锅烧后倒,倒入椒和干椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒匀,倒入足够的量没过豆腐多一半。

3、沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续炖一会出锅,倒入装好萝卜苗的容器中即可。

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