超美味可口的「腌糖蒜」

时间:2018-07-06 22:31:05 来源:程心鹏你作者:坛子点击:

导读:[db:简介]
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材料:新鲜大蒜五,冰、绵、一、两、食50克、酒两

做法

1.将新蒜剥去外皮,只留最里面的两层,茎部剪齐,切去蒜

2.用淡泡上一天的时间,起到消毒去除气的作用。期间换两次清

3.把蒜捞出,蒜朝上沥干分。

4.在煮锅中加入除了酒所有的调料,中火煮沸至冰融化,制成腌蒜的汁。关火后静置,放凉至室温。

5.取干净的坛子,先将沥干分的大蒜码进坛子,再将放凉的汁浇入,量以没过所有大蒜为宜,最后把酒均匀地浇在表面。

6.将坛子盖好、密封放在阴凉处,腌制1个月后可以开始食用,最多可腌制12个月。每次取蒜时,需要用干净筷子或勺子捞,以免变质

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