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脆、嫩、甜，三步就能吃上这口！

时间：2018-07-06 18:41:18 来源：教素食作者：哈密瓜点击：

这两天散步时，意外的发现了这片荷花池，露出嫩黄色的小莲蓬，新鲜采摘下来的莲蓬，剥出的莲子特别鲜甜。

除了莲子，冰镇过后的哈密瓜更是消暑解渴，果香清甜，其实用来炒着吃也不错。

玉米甘甜多汁，莲子清热解毒，再搭配上哈密瓜、芦笋，是不是看着就清甜。

食材

——

哈密瓜、玉米、莲子、芦笋

[ 做法 ]

- STEP 1 -

哈密瓜去皮，切成丁

- STEP 2 -

芦笋去皮，片成段；莲子去皮

- STEP 3 -

水煮开，放入玉米粒煮2-3分钟

- STEP 4 -

放入芦笋、莲子煮一下，捞出

- STEP 5 -

热锅，放入所有食材

- STEP 6 -

翻炒一下即可

今天这道菜是没有放油清炒的，吃着非常清甜；也可以打个芡，放上香油、盐一起翻炒。

玉米粒焯的时间长点，所有食材一起放锅中翻炒的时间要短，时间长会导致口感差。

哈密瓜要用厚皮的，不太熟透的哈密瓜做，而且翻炒时间不宜过长，因为是水果生吃都行，所以尽量不要超过2分钟。

孩子还是喜欢吃家常炖鱼，红红的汤味道鲜美

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