时间：2018-07-06 17:31:12 来源：美食攻坊作者：餐厅点击：
每到夏天时，当学生老师们结束了一学期的忙碌工作后，终于迎来了暑假休息时间。这时，总有人满脸羡慕地说：“你们当老师真好，有那么长的假期。”
不仅仅是老师和学生们放假，其实还有这么一群任性的商家！在长沙，在校园区的有许多餐馆，每年这个时候，都会一批一批real任性地开始放暑假！
不少的商家都是认为老师和学生们都放假了，哪里还有客源呢？其实不然，极少部分的商家拥有着聪明的头脑以及传统的手艺，在学生和老师们放假的情况下，商家的人气甚至超过了当初没放假时人气的情况！
那么伐木累餐厅究竟为何？它为什么能够生意这么好呢？
1.名字寓意：伐木累浪漫营业餐厅，直取family（家）的谐音。这家餐厅离大众传媒学院特近，放眼星沙，最独树一帜且豪华浪漫的食府，是属于星沙街道开元路社区龙喜路299号的这家独特的浪漫餐厅。
校园附近也就这么一处清净的地方。作者我很喜欢很喜欢这家店的环境，有雅座有包间，小清新的文艺情调。适合情侣、五六好友或者家庭聚会。这家餐厅是以湘菜为主，当然也可以下午茶。
3.口味优势当然，再豪华，再浪漫的食府，没有好的口味也是不会受推荐的。这家餐厅是作者一周要去三四次的，最经常点的就是火焰醉鹅，这道菜是由老板小马锅改进粤菜醉鹅，把口味改成了湖南人爱的味道，配上鹅肠、鹅心、鹅肝更是一番美味，配菜强烈推荐冬瓜片和土豆片，别问为什么，因为“太好吃”。
火焰醉鹅本是广东顺德的一道名菜，但口味偏淡不适合湖南人的口味，小马哥为了让火焰醉鹅更符合湖南人的口味，小马哥对原有酱料又进行近三个多月的反复调制改进，甚至中途曾有一次试菜导致舌头将近20天失去味觉，最终确定了以10多种纯天然食材、药材、香料为原料，经熬制发酵而成的独门醉鹅秘酱。
同时，为了让鹅肉和酱料更为融合，小马哥专门定制了特定工艺铸造的小铁锅，小马锅火焰醉鹅也因此得名。
小马锅火焰醉鹅为确保肉质新鲜，每天早晨杀好沥干，并采用独门秘酱腌制，也因为小马锅火焰醉鹅的独特烹制工艺和“鲜、香、甜、嫩、辣”的独有味道，这一道“会跳舞的浪漫醉鹅”迅速成为长沙吃货们追捧的特色菜肴。
每月必出创意新菜品，锁住你的胃!
伐木累餐厅菜品讲究"色、香、味、形、器"。每月都会推出季新菜以及创意新菜品、浪漫主题餐厅文化、私人定制聚餐服务、热情服务、人气餐厅、分量超足以及超级实惠的VIP会员机制。
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