时间:2018-07-06 14:45:43 来源:露天美食作者:腌制点击:
今天我们要做一个青鱼火锅,希望大家喜欢,我们到是到农家去购买的他们家的环境非常好,水也是长流水,从来没有放过饲料喂养,真正原生态。
所需配料
肉刺分离
腌制的时候需要用到盐.麻油,香油.甜米酒.姜片.蒜瓣..陈醋.白醋也可以.芡粉.料酒.花椒.柠檬。
锅底放少许底油,放入姜片.蒜瓣.将鱼头先炸至两面金黄色出锅待用。
炒辣椒
放入姜片.蒜瓣干辣椒把辣椒炒香放入鱼骨,翻炒之后换汤锅加入白开水,放入麻油.酱油.生抽.甜米酒.如果家里面有泡菜的话可以适当放一些泡菜进去哦。
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