时间:2018-07-06 13:01:36 来源:宝妈小厨.作者:豆腐点击:
夏天就喜欢做点开胃下饭的小菜,食材简单,做法不难,虽家常,却老少都爱吃。
今儿美食的主要食材是最家常的豆腐,做法也跟以往不同,平常除了炖就是肉烧,今天换个开胃的做法,尤其是女人和孩子更爱吃,别看是最普通的食材,吃上一口都收不住筷。文中除了豆腐的美味做法分享,宝妈还会再说一下豆腐入味不碎的小窍门,一看就会哦!
说说咱们的主要食材豆腐。豆腐,营养丰富,高蛋白,低脂肪,生熟都可以食用,老少皆宜。尤其是女人更要常吃豆腐,制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,可以降低乳腺癌的几率;常吃豆腐能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生,豆腐还被称为“更年期的保护神”,更年期女性别错过,它可是好吃又不贵哦!
【风味烧豆腐】
食材:北豆腐430克,青椒半个,洋葱半个,红椒1个,葱花适量,蚝油1勺,味极鲜酱油1勺,白糖2勺,米醋1勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量
做法:
2 北豆腐对角先切一刀,然后切厚一点的三角片;青椒撕成小块;洋葱切片;红椒切片
3 炒锅放植物油,油温8成热,放入北豆腐片炸至表面金黄色;倒入青椒片、洋葱片、红椒片,用热油烫一下后立刻全部捞出控油备用
7 倒入炸好的北豆腐、青椒、洋葱、红椒,翻炒均匀即可关火装盘
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