家常食谱|夏天,这几道美食最受欢迎,口味独特!

时间:2018-07-05 23:01:21 来源:V御膳谱作者:花椒点击:

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藕丁

1,藕去皮切丁,准备少量的小葱

2,藕丁焯后备用

3,汁配置:老抽1勺、2勺、3勺、鸡精1小勺、1小勺、

淀粉配置:土豆淀粉1勺,加调制备用

4,后,放入藕丁翻炒,加入

5,加入淀粉

6,出锅前撒入葱

瓜鸡丁儿

1,没有鲜椒,用的绿的干椒。清洗后泡一个小时以上。鲜椒就泡半个小时吧。捞出椒。浸泡椒的清留着备用

2,鸡去筋膜,洗净,切2cm左右大小的丁儿。放入碗内,加入清和淀粉拌匀腌制。

3,瓜切丁儿

4,锅内加入调和,下鸡丁滑散至熟,盛出沥

5,锅内留少许,先下泡好的椒,煸炒出香味儿。再放入鸡丁。瓜丁炒香。然后倒入泡椒的炒匀。放~鸡精调味。用淀粉勾芡。收工~

1,将洗净,去掉皮和骨,切成1cm的厚片

2,放入盆中,调入1/2匙的,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟

3,平底不粘锅中倒入(比炒量大些),大火加至7成时,把块放入

4,小火煎炸至两面金后捞出沥干,放入盘中

5,用一个碗倒入番茄沙司,清和剩余的1/2,搅匀调成汁

6,另起一锅烧,倒入少量的(是日常炒的1/3),把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌

7,最后淋上淀粉勾芡

8,将芡汁淋在煎炸好的块上

9,最后撒些熟芝麻,点缀一下即可!

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