时间:2018-07-05 19:10:55 来源:Big吃工坊作者:均匀点击:
当丈母娘告诉我它们没有油时,我不相信。它们太膨大了,而且完全是褐色的,脆的。没有油的帮助,怎么可能做那样的炸薯条呢?
它们也是无油的。你困惑了吗?我知道,我也是第一次吃这样的薯条。
几天前,丈母娘做了一大批这样的小吃,我拍了很多照片,我发誓,我在不耐烦地等着拍完照片时,嘴边有一小滴口水。你会爱上这些方便快捷的无油薯条。如果你能切土豆,把柠檬汁挤出来,洒上干辣椒,再把盐和胡椒磨碎,你就可以做这些了。这是烹饪101,各位!
你可以用你想要的任何种类的土豆,金色,红色或紫色都行。把它们擦洗干净,擦干,然后均匀地切成块。你想要切片均匀,这样它们就能均匀地烹饪。切完之后,把它们放进一个大碗里,把一个大柠檬汁挤在上面,然后撒上一层薄薄的辣椒干。搅拌均匀,使果汁均匀覆盖土豆。让土豆坐一会儿。在烤盘上铺上纸,撒上盐和黑胡椒粉,在400度的烤箱里烤15分钟。翻过来再烤十分钟左右。它们看起来应该是漂亮的,浮肿的,金黄色的。
1:熟土豆洗净、干燥、均匀切片,柠檬汁,干辣椒,盐,黑胡椒粉
3:将土豆均匀切片,使其大小相似,以确保烤得均匀。在一个大碗里,把它们倒入柠檬汁,撒上少量的辣椒。让我们坐一分钟,然后再把衣服扔过去。
4:把土豆均匀地撒在烤盘上。你可能要做两批,或者用两张烤盘。如果你喜欢辛辣的食物,再撒点胡椒粉,再加盐和胡椒。烤十五分钟或直到土豆开始膨胀并开始变黄。翻盖,再烤十到十五分钟,或者直到膨胀和金黄色。
注:我有一个对流烤箱,如果你不这样做,你可能需要调整温度或烘焙时间才能得到同样的结果。
家人喜欢吃辣的食物。如果丈母娘不这样做,你需要调整你洒在炸薯条上的辣椒的数量,或者你可以忘记那些配料,坚持吃盐和胡椒。正如你所看到的,我们是如此的疯狂,以至于我们把辛辣的薯条蘸到辣酱里,比如辣椒酱。如果你想降温,就把它们浸入普通的甜番茄酱里。
你最喜欢这个菜谱的是,你可以把这些当早餐吃(没有负罪感)。土豆的名声不好,这是不公平的,因为它们对我们太好了。当你去掉脂肪,如油、黄油、酸奶油、奶酪和培根,这些都是人们喜欢在土豆上放的最喜欢的配料(为什么?!),它们实际上是非常健康的。马铃薯是维生素B6、钾、铜、维生素C、锰、磷、纤维、维生素B3和泛酸的优良来源。它们简直就是超级食物!
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