时间:2018-07-05 14:56:07 来源:孕美聪孕妇燕窝作者:体质点击:
炖燕窝大多数人都是放冰糖,甜甜的,好入口,味道也好。其实,炖燕窝不一定放冰糖,也可以放盐。只有根据自己的体质加入冰糖或者盐,这样炖出来的燕窝才是最营养的,也是最适合自己的,而且还是功效最好的。
按体质选食法甜味主入脾经,性平,无寒热之分,起缓和、调补作用,适量服食有益调理身体机能。甜食味道会较佳。咸食多数指以食盐。
按体质选食法
1
甜味
甜味主入脾经,性平,无寒热之分,起缓和、调补作用,适量服食有益调理身体机能。甜食味道会较佳。
2
咸味
咸食多数指以食盐调味。食盐性寒,味咸。能清火、凉血、解毒。咸味主入肾经,适量服食能补益肾脏,特别适合糖尿病患者。
3
热食
热即是温燥,属阳性,其特点是活跃、流动、开放的,若平素感觉属寒凉症状的人士则较适合热食。
4
冷食
冻即是寒凉,属阴性,其特点是静止收敛的,若平素感觉属燥热症状的人士较适合冻食。
甜食、咸食、热食或冻食须根据个人体质来决定。当燕窝甜食时,冰糖要在炖好前15分钟才加入,以保持燕窝本身的质素;当咸食时,应在临吃前才加盐,若在开始炖的时候就加盐,盐份会将燕窝分解,引致缩水及爽化等现象。
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