夏天没胃口?来这碗肉末豆腐,加一勺酱,肯定食欲大开,吃饭真香

时间:2018-07-05 10:30:50 来源:当代先锋网作者:肉末点击:

导读:[db:简介]
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最近几天要不就是熬夜看世界杯,要不就是一大早醒来就打开机看昨晚错过的视频,日常作息被打乱,连带胃口也不好起来,什么都觉得没味道。再加上夏天食欲减退,本来就煮得不多的米,总是不完剩下来,让我这个家庭主妇也发愁啊。

前几天看营养学方面的,说到中国人发明的豆腐,是补益清养生食品养育了多少中国人,在没有太多习惯牛奶的从前,豆浆则是最大众的营养饮品。常食豆腐还可以补中益气、清、生津止渴、清洁肠胃豆腐有增加营养帮助消化、增进食欲的功能,更适于体质口渴肠胃不清、病后调养者食用

我这一看,觉得豆腐不错,立刻去买了一块工的卤豆腐来,配两朵香菇增香,配一点末增加口感,再加一大勺酱,来一碗酱烧香菇豆腐。这豆瓣酱,以前老宁波人都是在里面加笋丁,丁,生米,做成一碗下,能一个礼拜。

今天做了这个末酱烧香菇豆腐,虽然都是一些普通的食材场超市很容易就买到,但是成就了一盘好的下,端上餐桌很受欢迎,还有,我家今天煮的米完了!

[酱烧末香菇豆腐]

主料:老豆腐一块250克,80克,新鲜香菇2朵

辅料:小葱1根,20克,豆瓣酱1大勺,10毫升,料酒20毫升,生抽15毫升,淀粉2小勺

步骤:1、食材我用的是猪,别的部位也可以,七肥三就差不多了,香菇也可以用干香菇泡发,老豆腐就是卤豆腐,耐煮而且容易入味,吸饱比较

2、猪切成末,香菇去柄切片备用,豆腐切成1.5厘米见方的小块,小葱切葱备用。

3、锅冷,下入末翻炒到末变色,体积微缩。

4、加入一大勺豆瓣酱,炒出香味,这样的末才不会有异味。

5、加入香菇翻炒出香味,加料酒,生抽,再加入一,烧开。

6、加入豆腐块,等烧开后,转中小火焖煮5分钟,使豆腐入味。

7、用2小勺淀粉和半碗调成淀粉勾芡,使汁浓稠,烧开后淋一点点提味。

8、最后洒上绿色葱增香添色。

盛盘上桌,非常开胃的一道,香气扑鼻。

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