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吃重庆正宗老火锅就认准这家老店！——麻辣重点老火锅

时间：2018-07-05 04:50:22 来源：来八罐酸奶作者：火锅点击：

重庆这个大火炉的天气越来越热，但依然抵挡不住热气腾腾的麻辣火锅诱惑。吹着空调、吃着火锅、喝着啤酒、试问还有什么比这更夏天的事呢？再约上三五好友或家人，围着火炉涮烫一锅热腾腾的菜，八九言欢、谈天说地，实属一种享受。

而昨天刚好有机会参加“寻找重庆好味道-火锅”活动，得到了一次免费吃火锅的机会。来到了一家叫“麻辣重点老火锅”。

据常客说，这家的底料师每次炒料都要花上数个小时，数十种香料在优良的牛油里。的确一进店就能感受到散发的醉人香味。店里边的人气也是超旺。

接下来再说说菜品，店里的菜品也是品类丰富、摆盘精致。

双椒牛肉

这是我心中NO.1。用小米辣腌制了12小时的黄牛肉，最好的食用方式是夹着烫，时间不用太长，一分钟左右即可。牛肉嫩滑弹牙，唇齿跟着牛肉的纹路撕扯。整片下肚，整个口腔阵阵发麻，额头有汗，这家是我吃过的最好的，最有味道的！

极品鲜毛肚

这家火锅店的毛肚并不追求尺寸，巴掌大小吃起来刚刚好，斯文中带着优雅，碗一般大料却不少，每一片都是精心挑选而成。在最中间的格子里七上八下，毛肚就变得脆翘起来，表面有些许小气泡是新鲜的证明，牛油汤汁侵入毛肚里，轻轻一咬，满口生香，毛肚颗粒粗，有韧劲，叶片厚，裹着辣汁囫囵吞下，稍稍粗糙的表面和柔软的舌头摩擦，一口闷巨爽，超级美味！

暴力腰片

从视觉上来说的确很“暴力”，这样大一片不知道让多少女孩子望而却步。但是这其实是经过老板反复验证的，只有这样刚刚好的几片，才能保证吃的人感受到腰片最好的味道。搭配的干油碟也是锦上添花。

极品鲜鹅肠

每一根鹅肠的肠壁都是小清新肠油去得干干净净，宽度厚度刚好，捞起来放到碗里头会发现基本不会缩水太多，还是那么宽那么厚，口感是嫩笋片般的脆爽，但又有喷香浓郁的味道。

吃重庆正宗老火锅就认准这家老店！——麻辣重点老火锅。你不得后悔！

夏天离不开这碗汤，冬瓜加上它们一起煮，开胃鲜香，消暑解毒！

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